1 cup blanched oysters.
Modest sprouts.
Pepper modest.
Moderate salt.
Water 1/4 cup.
1 tablespoon flour.
Onion modest.
4 tablespoons vegetable oil.
Chili sauce.
Coriander Lane modest.
2 eggs, duck eggs.
Process.
First, the light and heat a frying pan heat the oil to heat.
The second step is to prepare the poached oyster containers, then mixed with flour, salt, onion, pepper and water, then mix to combine, then pour into fry pan.
The next step to break the eggs into a bowl, beat the full. Pour the sauce into the mixture, the second step in the pan. The mixture was separated.
This procedure allows the pan to the fire and set fire to the oil hot enough. And then the bean sprouts, bean sprouts and stir to coat in oil. Spoon the bean sprouts and then put into a dish and then pour it into the fried oysters on top, sprinkle with cilantro, bean sprouts, followed by another, and pepper.
Done, then it is reasonable not to eat food formula on the time served with a delicious sauce of chilli, but it's just not me.
เครื่องปรุง ส่วนผสม
หอยนางรมลวก 1 ถ้วยตวง
ถั่วงอกพอประมาณ
พริกไทยป่นพอประมาณ
เกลือพอประมาณ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยพอประมาณ
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก
ผักชีซอยพอประมาณ
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ขั้นตอนการทำ
ลำดับแรกให้นำกระทะจุดไฟและตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟแรง
ขั้นตอนที่สองอีกเตรียมภาชนะใส่หอยนางรมที่ลวกแล้วนำมาผสมกับเกลือ ต้นหอมซอย แป้งมัน พริกไทยและน้ำจากนั้นผสมคนให้เข้ากันแล้วค่อยเทลงไปผัดในกระทะ
ขั้นตอนต่อไปให้ตอกไข่ใส่ลงไปในชามแล้วตีให้ฟู จากนั้นเทราดลงไปในส่วนผสมขั้นตอนที่สองในกระทะ คนให้ส่วนผสมแยกออก
ขั้นตอนนี้ให้นำกระทะอีกใบจุดไฟและตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอให้ร้อน จากนั้นค่อยนำถั่วงอกลงไปผัดพอให้น้ำมันเคลือบถั่วงอก แล้วจึงตักถั่วงอกใส่ลงไปในจานแล้วจึงเทหอยนางรมที่ผัดเสร็จแล้วลงไปข้างบนถั่วงอกอีกทีตามด้วยโรยหน้าด้วยผักชี และพริกไทย
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะไม่ยากจนเกินไปนะคะกับ สูตรอาหาร สูตรออส่วน เวลารับประทานให้เสิร์ฟคู่กับซอสพริกรับรองอร่อยแบบเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ
Components.
1 kg chicken leg.
Spices powder 1 pack.
Celery root root 5.
4 heads of garlic.
3-inch piece cinnamon 1.
5 star anise flowers.
Icon 1 tablespoon sugar.
1-2 tablespoons of soy sauce.
1-2 tablespoons dark soy sauce.
3 tablespoons vegetable oil.
How do
A. Minced chicken leg nail afraid to wash over the drain.
Two. Pound the coriander root and garlic crushed.
Three. A pan heat oil, add salt to the pound as a yellow powder with Spices Stir fry until fragrant, add a little water. Pour enough boiling pot.
Four. A chicken leg cooked with cinnamon, anise, about 30 minutes, season with soy sauce, sugar, black salt, sweet taste and boil for 5 minutes to lift off the serving plate.
ส่วนประกอบ
ขาไก่ 1 กิโลกรัม
ผงพะโล้ 1 ห่อ
รากผักชี 5 ราก
กระเทียม 4 หัว
อบเชยขนาด 3 นิ้ว 1 ชิ้น
โป๊ยกั๊ก 5 ดอก
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. สับเล็บขาไก่ ล้างให้สะอาด ใส่ตะเกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกรากผักชีกับกระเทียมพอแหลก
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่เกลือที่โขลกลงผัดพอเหลือง ใส่ผงพะโล้ ผัดจนหอม ใส่น้ำเล็กน้อย พอเดือดเทใส่หม้อ
4. ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ใส่ขาไก่ ต้มประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วดำ ชิมรสให้ออกเค็ม หวาน ต้มต่อ 5 นาที ยกลง ตักใส่จานเสิร์ฟ
Ingredients (for 4 people).
Sweet sauce.
2 cups sugar.
Thick tamarind juice 1/2 cup.
Fish sauce 1/2 cup.
Fry onion 1/4 cup.
Garlic 1/4 cup.
Pepper, sliced fried.
1/4 cup.
Neem seed is a bundle of about 5-10.
Do not let the pain wash gently boiling water to a boil.
Neem seed is used to burn.
How sweet sauce.
A. Mix sugar, tamarind juice. And fish sauce and bring to boil, simmer until soft and sticky.
Two. Spoon sauce served fried garlic, sweet onions into a bowl. Add the dried chilies.
Grilled fish.
- Catfish 1-2 a.
- Wash the fish through the stomach into the gut and clean fish and Stripes 2-3 Chevron Shipping over medium heat until golden brown and fragrant, 2 (Before grilling the fish oil grill grate before. Fish are not bruised. The position of the fish was.
เครื่องปรุง (สำหรับ 4 คน)
น้ำปลาหวาน
น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย
น้ำส้มมะขามเปียกข้น ๆ 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/2 ถ้วย
หอมเจียว 1/4 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย
พริกแห้งหั่นบาง ๆ ทอดกรอบ
1/4 ถ้วย
สะเดาอ่อน ประมาณ 5-10 กำ
ล้างเบาๆ อย่าให้ช้ำ ต้มน้ำให้เดือด
แล้วนำสะเดาไปลวก
วิธีทำน้ำปลาหวาน
1. ผสมน้ำตาล น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวจนเหนียว
2. จัดเสิร์ฟ ตักน้ำปลาหวานใส่ถ้วย แบ่งหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งใส่ข้างบน
ปลาดุกย่าง
- ปลาดุกอุย 1 - 2 ตัว
- ล้างปลา ผ่าท้อง เอาไส้ออกล้างสะอาดบั้งปลาด้านละ 2 - 3 บั้ง ปิ้งไฟกลางจนสุกเหลืองหอมทั้ง 2 ด้าน (ก่อนย่างทาง น้ำมันที่ตะแกรงปิ้งปลาก่อน หนังปลาจะไม่ถลอก หรือจะทาที่ตัวปลาก็ได้
Ingredient 1. Eggs or 4 eggs, duck eggs. 2. Tomatoes 1/2 cup (cut into small dices). 3. In soy sauce (or fish sauce) 1 tbsp. 4. 2 cup broth (or water). 5. Onion 1 tbsp. 6. Cayenne pepper 1/2 tsp. 7. Garlic 1 tsp (optional). 8. Coriander (for garnishing). How to do it. A. Break the eggs into a medium bowl. (Should be a bowl of heat) until the yolks and whites are mixed together. Then add the broth. (Or water), tomatoes, pepper, white pepper and soy sauce in until all the ingredients together. Two. Put water into a pot of rice and bring to boil. Wait until the foam is prepared to put the eggs in a pot of steaming. Then dim the lights down a little. Steam them for about 15 minutes until eggs are cooked well. Three. The poached eggs out of the steaming pot. Sprinkle with onion and coriander. (And garlic) Serve immediately with steamed rice.
ส่วนผสม 1.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 4 ฟอง 2.มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 3.ซิอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำซุป 2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า) 5.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 7.กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา (มีหรือไม่มีก็ได้) 8.ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร) วิธีการทำ 1. ตอกไข่ใส่ชามขนาดกลาง (ควรเป็นชามชนิดทนความร้อน) ตีจนไข่แดงและไข่ขาวผสมกันทั่ว จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า), มะเขือเทศ, พริกไทยป่น และซิอิ๊วขาว คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว 2. ใส่น้ำลงในหม้อนึ่งและนำไปตั้งไฟ รอจนเดือดจึงนำไข่ที่เตรียมไว้ไปใส่ในหม้อนึ่ง จากนั้นหรี่ไฟลงเล็กน้อย นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนไข่สุกดี 3. นำไข่ตุ๋นออกจากหม้อนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและผักชี (และกระเทียมเจียว) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
